De carácter bianual en estado silvestre, se cultiva de forma anual. Hojas alargadas verde-azuladas, abrazadas a un tallo que puede llegar a 1 m. Flores blanquecinas o rosadas agrupadas en una gran...

Al igual que la cebolla su ciclo es bianual, aunque se cultiva como anual evitando así la floración. Alcanza aproximadamente medio metro, con hojas alargadas de crecimiento diferenciado en la zona...

Son pequeñas plantas herbáceas bienales, con hojas de color verde oscuro y profundamente lobuladas. Las flores son blancas y tienen cuatro pétalos.

Son pequeñas plantas herbáceas bienales, con hojas de color verde oscuro y profundamente lobuladas. Las flores son azules y tienen cuatro pétalos.

La variedad más común de nabo comercializada como hortaliza en Europa y Norte América es principalmente de piel y carne blanca, a excepción de los 1-3 cm superiores que al sobresalir de la tierra y...

Es una col con la raíz engrosada. Los colinabos o rutabagas son plantas bienales que alcanzan una altura de 25 cm y se extienden a 30 cm. La pulpa de la raíz es habitualmente amarilla, pero a veces...

Forma una especie de roseta de hojas durante el primer año de cultivo, las hojas de esta variedad son siempre carnosas y tienen proteínas capaces de hacerles almacenar agua y nutrientes. En su...

Similar a la coliflor, aunque las hojas son más estrechas y más erguidas, con pecíolos generalmente desnudos, limbos normalmente con los bordes más ondulados; así como nerviaduras más marcadas y...

Su hábitat natural es variado, existiendo formas silvestres en todo el continente europeo, sobre todo costas rocosas y acantilados. Es una planta bianual o perenne. Posee una raíz principal gruesa...

Es un chile muy suave, de tamaño mediano, utilizado a menudo cuando esta verde. La variedad básica madura a un color verde oscuro.

La planta tiene un potente sistema radical. La talla es variable dependiendo de las condiciones de cultivo, variando de 0,5 a 0,8 metros. Las hojas se disponen en los tallos erguidos. Las flores se...

Pequeña mata achaparrada con frutos de color rojo intenso.

Especie de gran desarrollo, con el tallo hueco, frágil y áspero, que se extiende por el suelo. Las hojas son grandes. Las flores son solitarias, amarillas. Fruto comestible de forma cilíndrica, de...

Planta herbácea bienal, con tallos estriados y con pelitos tiesos e inclinados hacia abajo. Alcanza una altura alrededor de 1,5 m. Hojas compuestas, de 2 a 3 veces pinnadas, con folíolos de contorno...

Variedad de lechuga con la cabeza muy crespa (Repollada) y de tamaño grande, de madurez mediana. El color es verde oscuro.

Variedad de lechuga con hojas rizadas de color rojo intenso en su parte más externa.

Hierba perenne de sabor picante, cepa reptante rizomatosa y tallos de hasta 50 cm, que enraízan cerca de la base, ascendentes, gruesos y huecos. Hojas pinnatisectas con segmentos ovales u oblongos,...

Es una hortaliza de raíz de fácil cultivo, que no ocupa mucho espacio y crece con gran rapidez. La raíz es de color rojo en la parte superior y blanco en la punta, de forma cilíndrica, de 5 a 7 cm de...

Es una hortaliza de raíz de fácil cultivo, que no ocupa mucho espacio y crece con gran rapidez. La raíz es de color rojo escarlata y de tamaño pequeño o mediano.

Es una hortaliza de raíz de fácil cultivo, que no ocupa mucho espacio y crece con gran rapidez. La raíz es de color rojo escarlata y de tamaño pequeño o mediano.

Es una hortaliza de raíz de fácil cultivo, que no ocupa mucho espacio y crece con gran rapidez. La raíz es de color negro y de tamaño grande o mediano.

Tiene un diámetro pequeño y un porte semierecto. No tiene tallo. Las pequeñas flores se agrupan en falsas umbelas de color azulado. Las hojas de las rosetas son alargadas.

Tiene tallos ramificados que pueden alcanzar los 20 ó 30 cm de altura y finalizan en falsas umbelas de flores de pequeño tamaño de color azulado. Las hojas de las rosetas son alargadas. En estado...

Hierba de los canónigos. Planta anual herbácea con hojas alargadas, dispuestas en roseta, que se utiliza en ensaladas muy apreciadas por su agradable sabor. Se cultiva en suelos permeables y ligeros...